Spaghetti con scampi e gamberoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con scampi e gamberoni", scopri come si prepara.
Spaghetti con scampi e gamberoni
https://www.ricetteinarmonia.it/
Ingredienti
- aglio
- gamberoni
- granella di pistacchi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pesto
- pistacchi
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- scampi
- sugo
- zucchero
Ricetta
Preparazione sugo: In una padella mettere olio, aglio a pezzetti (chi lo preferisce pu metterlo intero e poi toglierlo), aggiungere i gamberoni (pulite togliendo il budello), gli Scampi (puliti togliendo il budello).
Dopo averli lavati in acqua fredda, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a met, sale q.
e 1 cucchiaio di zucchero mescolare e coprite con un coperchio a fuoco lento per 5 minuti.
Aggiungere 2 cucchiai di pesto di pistacchio e mescolare.
Fate cuocere il tutto per 10 minuti circa.
Aggiungete 1/2 bicchiere di acqua, coprite con un coperchio.
Quando mescolate il sugo con una forchetta schiacciate i pomodorini.
Il sugo non deve risultare troppo asciutto.
Dev'essere un po' brodoso.
A parte in una pentola bollire gli spaghetti Togliete i Gamberoni e gli Scampi i pomodorini dal sugo e metteteli in un piatto a parte che ci serviranno dopo per abbellire il piatto.
Scolare la pasta e mettete nella padella con il sugo e finite la cottura con.
