Chipa paraguaia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chipa paraguaia", scopri come si prepara.
Chipa paraguaia
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- amido
- burro
- formaggio grattugiato
- latte
- manioca
- margarina
- sale
- uova
Ricetta
preparazione molto simile al Po de queijo, una eredit culinaria di uno dei paesi limitrofi allo stato del Mato Grosso do Sul, ovvero il Paraguay.
Entrambi usano l'amido di manioca ( polvilho ) e il formaggio come base per preparazione, ma mentre il tradizionale pane al formaggio di Minas utilizza l'amido di manioca acida ( azedo ), la chipa paraguaiana usa farina di manioca dolce ( polvilho doce ).
La Chipa paraguaia solitamente preparata a forma di ferro di cavallo e non il solo piatto paraguaiano ad essere stato assorbito dalla gastronomia del Mato Grosso do Sul.
Il Mato Grosso do Sul stato lo scenario brasiliano pi drammatico in cui si svolta la Guerra della Triplice Alleanza, che ha raggiunto l'intero confine tra lo stato brasiliano e il Paraguay.
foto dal sito /soudesprendida.
com Difficolt Facile Costo Molto economico Tempo di preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 8/10 pezzi.
