La Sbriciolata al cacao con yogurt e confettura è un dolce tipico della tradizione italiana, originario del nord Italia. Questo piatto è noto per la sua consistenza sbriciolata e il sapore intenso del cacao, accompagnato dalla dolcezza dello yogurt e della confettura. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la cottura.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina00, 100g di zucchero, 50g di cacao amaro, e 1 cucchiaino di lievito in polvere.
- Aggiungere 100g di burro freddo e sbriciolandolo con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100g di yogurt e 100g di ricotta.
- Unire il composto umido al composto secco e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la Sbriciolata al cacao con yogurt e confettura e servirla con una spalmatura di confettura e guarnita con albicocche e ciliegie fresche.
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