La ricetta Crepe salate ripiene senza uova – facilissime è un piatto tipico della tradizione francese, ma con un tocco vegano e facilissime da preparare. Le crepe salate ripiene sono un piatto delizioso e versatile, spesso servite come accompagnamento o come piatto unico. Il contesto in cui vengono solitamente gustate è il brunch o il pranzo, ma anche come spuntino o come snack.
- Scegli le ingredienti e lava la cavolona e il cavolo nero.
- Soffriggi l’aglio e il cavolo nero in un paiolo con 2-3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i funghi e la cavolona e cuoci fino a quando i fungo sono morbidi.
- Mischia la farina, la farina di ceci e il sale. Aggiungi il latte di soia e la pastella e mescola sino a ottenere un batterio omogeneo.
- Stendi le crepes su una superficie leggermente appestata.
- Ripiena le crepe con il contenuto del paiolo, il marrone, la salsa besciamella e pepato.
- Racchiudi le crepe e serve calde.
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