Maccheroncini con Broccoli e Pecorino, senza Bimby

Maccheroncini con Broccoli e Pecorino, senza Bimby

Ingredienti

• broccoli
• fiori di zucca
• formaggio pecorino
• marmellata
• mazzancolle
• olio
• pan di spagna
• pasta tipo maccheroni
• patate
• porri
• ricotta
• zucca

Ricetta

...Preparazione: Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura della stessa. Tagliare a pezzettini, piccoli o medi a piacere, una parte del broccolo e farlo cuocere assieme alla pasta. Qualche minuto prima della completa cottura della pasta, raccogliere con una schiumarola circa met dei broccoli e frullarli con un frullatore ad immersione, in modo di creare una crema uniforme. Scolare la pasta con i broccoli ed saltarla in padella aggiungendo la crema. Impiattare ed aggiungere un'abbondante spolverata di pecorino. Condividi: Twitter Facebook Sommario: ...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• email

Ricette simili

Maccheroncini alla puttanesca

Maccheroncini colorati con pancetta fresca

Maccheroncini di Campofilone al ragù, un primo gustoso