Frappe fritte, un classico del carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frappe fritte, un classico del carnevale", scopri come si prepara.
Frappe fritte, un classico del carnevale
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Il segreto per delle buone frappe fritte sta nell'impasto e nella frittura, ecco i miei consigli ei trucchi da seguire per delle frappe fritte perfette! Mettete gli ingredienti nella ciotola e iniziate ad amalgamarli tra di loro, se avete un'impastatrice il procedimento molto rapido, bastano 5-6 minuti per ottenere una palla di impasto base.
Se non avete l'impastatrice potete creare la fontana, aggiungere il burro, l'uovo, lo zucchero e tirare la pasta fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico molto simile alla pasta fresca fatta in casa.
Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti (non serve in frigorifero) in una ciotola ricoperta da carta per alimenti.
Trascorso il tempo iniziate a stendere l'impasto.
Io per semplificare ho utilizzato una sfogliatrice con spessore 3, serve che l'impasto sia sottile e ben steso.
A seconda delle ricette e dei gusti potete trovare spessori differenti che vanno dai 2.
