LINGUINE CON ZUCCA ARROSTITA E ROBIOLA, VEGETARIANO CON GUSTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE CON ZUCCA ARROSTITA E ROBIOLA, VEGETARIANO CON GUSTO", scopri come si prepara.
LINGUINE CON ZUCCA ARROSTITA E ROBIOLA, VEGETARIANO CON GUSTO
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- formaggio robiola
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- sale
- sale grosso
- semi di sesamo
- zucca
Ricetta
Preparazione: 20 minuti circa (+ 30 minuti circa per la cottura della zucca in forno) Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine 700 g di zucca 200 g di robiola erbe aromatiche (a scelta) 1 peperoncino secco 1 spicchio d'aglio olio extra vergine di oliva q.
semi di sesamo q.
paprika affumicata q.
sale grosso q.
sale q.
Accendete il forno a 180C.
Lavate e asciugate la zucca .
Le mie preferite sono la variet Delica e la Hokkaido .
Dividetela a met, privatela dei semi e dei filamenti e tagliatela a fette di circa 2/3 cm (non pelatela perch la buccia buonissima e ha il gusto di castagna).
Ponete le fette di zucca su una teglia ricoperta di carta da forno, conditela con un filo di olio EVO, un pizzico di sale e le erbe aromatiche che preferite.
Cuocete in forno caldo a 180C per circa mezz'ora, il tempo di cottura indicativo, dipende dallo spessore delle fette.
Mettete sul fuoco l'acqua e portatela ad.
