Pain aux raisins
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pain aux raisins", scopri come si prepara.
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Pain aux raisins
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- pasta sfoglia
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo dalla sfoglia lievitata. Prepariamo per prima cosa il pastello che successivamente andremo a sfogliare con il burro. Nella ciotola della planetaria, mettete le farine, lo zucchero, il sale, il latte e il lievito sbriciolato. Impastate per 5 minuti a velocit I e per altri 5 a media velocit. Potete realizzare l'impasto anche a mano. Formate una palla compatta, avvolgete nella pellicola e ponete in frigo per 1 ora. Prima di prendere il pastello prepariamo il burro. Su carta da forno picchettatelo con un mattarello per ammorbidirlo e per formare un quadrato di...
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