SFORMATINI DI BIETOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATINI DI BIETOLA", scopri come si prepara.
SFORMATINI DI BIETOLA
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Ingredienti
- besciamella
- bietole
- burro
- formaggio grana
- formaggio provola
- noce moscata
- pane
- pepe nero
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO PULISCI LA BIETOLA , COSTOLE E FOGLIE E TAGLIALA IN PICCOLI PEZZI FAI SOFFRIGGERE LO SPICCHIO DI AGLIO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE E NEL FRATTEMPO FAI BOLLIRE POCA ACQUA SALATA QUANDO L'AGLIO SARA' SOFFRITTO , TOGLILO E METTI LA BIETOLA .
FALLA SCALDARE , AGGIUNGI DUE O TRE MESTOLI DELL'ACQUA MESSA A BOLLIRE E COPRI .
SISTEMA DI SALE E PEPE POI LASCIA CUOCERE PER UNA VENTINA DI MINUTI UNA VOLTA COTTA , LASCIA RAFFREDDARE E POI PASSALA AL MIXER O BATTILA AL COLTELLO IN UNA CIOTOLA MESCOLA BIETOLA , BESCIAMELLA , UOVA E UN CUCCHIAIO DI PANE GRATTUGIATO QUANDO IL COMPOSTO SARA' BEN AMALGAMATO , AGGIUNGI IL SALE , POCO PEPE E LA NOCE MOSCATA RIVESTI DELLE PICCOLE TERRINE CON LA PROVOLA E POI RIEMPI CON IL COMPOSTO SPOLVERA LA SUPERFICIE DI PANE GRATTUGIATO ED INFORNA A 180 PER UNA MEZZORA O ALMENO IL TEMPO DI CREARE LA CROSTICINA IN SUPERFICIE ! SERVI CALDO BUON APPETITO !! SHARE: .
