Cotechino e lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotechino e lenticchie", scopri come si prepara.
Cotechino e lenticchie
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Tempo di preparazione: 10 Ore
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- cipolla bianca
- cotechino
- lenticchie
- olio
- sale
Ricetta
preparazione 10 Ore Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 10 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Ingredienti ricetta 500 g lenticchie secche q.
cipolla bianca q.
olio di oliva q.
sale 800 g cotechino Strumenti Strumenti ricetta 2 Casseruole oppure 2 Fornelli 1 Vassoio Passaggi Preparazione ricetta Per realizzare questa ricetta, per prima cosa dovete tenere in ammollo le lenticchie la sera prima.
Al mattino seguente lasciate soffriggere la cipolla in una casseruola e unite le lenticchie.
Aggiustate di sale, unite l'alloro e ricoprite di acqua.
Lasciate cuocere per circa 25 minuti Una volta cotte le tenete da parte e vi occupate del cotechino.
Lo riponete in una casseruola ricoperto di acqua e, una volta giunta a bollore, lasciate cuocere per 30 minuti.
Una volta cotto, eliminate il liquido in.
