Torta di mele e marmellata di fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e marmellata di fichi", scopri come si prepara.
Torta di mele e marmellata di fichi
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- cannella
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata di fichi
- mele
- rum
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: La torta viene bella grande, quindi se volete utilizzare uno stampo da 20/22 potete dimezzare la dose.
Per prima cosa pulisco le mele, le taglio a dadini e ci verso il succo di mezzo limone per non farle annerire.
In un frullatore ho messo le uova e lo zucchero e le ho montate per qualche minuto, poi aggiungo il sale, il rum, i semi di vaniglia e frullo ancora.
In ultimo metto il lievito, la farina, la cannella e alterno le polveri al burro morbidissimo, fino ad ottenere un composto ben montato.
A questo punto incorporo le mele con una spatola a mano Verso l'impasto in una teglia da 28/30 cm dai bordi alti con carta da forno nel fondo e aggiungo i cucchiaini di marmellata in superficie.
Inforno a 180 per circa 50 minuti, fate la prova stecchino mi raccomando perch la torta grande e potrebbe non cuocersi bene al centro.
Deliziosa! Vi stupir per i profumi che rilascer in cottura ' Se volete rimanere.
