Gateau di patate in padella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate in padella", scopri come si prepara.

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Gateau di patate in padella

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Gateau di patate in padella
Ingredienti
  • formaggi
  • formaggio emmental
  • formaggio pecorino
  • latte
  • noce moscata
  • patate
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento Dopo aver lavato accuratamente le patate sotto l'acqua corrente, fatele bollire in abbondante acqua fino a che non sono morbide (il tempo pu variare dai 30-45 minuti in base alla grandezza e tipo di patate). Lasciatele intiepidire, poi sbucciatele e schiacciatele con uno schiacciapatate (non aspettate che si raffreddino, altrimenti sar pi complicate schiacciarle). Salate il composto ed unite tutti gli ingredienti , mescolate bene e, una volta raffreddato per bene, conservate in frigorifero fino al momento della cottura. NOTE Il composto di patate deve risultare...

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