SOGLIOLE ALL’ARANCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SOGLIOLE ALL’ARANCIA", scopri come si prepara.
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SOGLIOLE ALL’ARANCIA
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- arance
- farina di farro
- farina di grano saraceno
- filetti di sogliola
- mandorle
- olio
- panna
- pepe
- sale
- salsa worcester
Ricetta
...Preparazione: In una padella antiaderente tostare le mandorle rigirandole sino a quando saranno dorate. Toglierle dalla pentola e tenerle da parte. Lavare i filetti di sogliola e lasciarli sgocciolare ma non asciugarli. Lavare la lattuga belga, tagliarla a met togliendo il torsolo interno. Tagliare quindi a listerelle e metterle in una terrina. Lavare un'arancia e affettarla sottilmente con la buccia. Mescolarla con la lattuga. Condire con sale e pepe e 2 cucchiai di olio di oliva. Mescolare le 2 farine in un piatto largo, infarinare i filetti. Nella padella antiaderente versare 4...
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