La ricetta Salsiccia con cipolla al vino bianco è un classico della cucina italiana che unisce sapori intensi e profumi erbacei. Originaria del nord Italia, questa pietanza viene solitamente gustata durante la stagione autunnale e invernale, quando il clima si fa più fresco e si ha voglia di piatti caldi e saporiti. Il piatto si caratterizza per l’accoppiata di salsicce succulente con cipolle caramellate e un tocco di vino bianco, il tutto profumato con erbe aromatiche.
- Tagliate la cipolla e la cipolla bianca a fette sottili e tritate il rosmarino e la salvia.
- In un grande tegame, scaldate l’olio e fate soffriggere le cipolle fino a quando non sono dorate e caramellate.
- Aggiungete le salsicce, fatte con carne di maiale, e cuocetele fino a quando non sono più rosse.
- Aggiungete il vino bianco e fate cuocere per qualche minuto, fino a quando il liquido non si è ridotto e le salsicce non sono completamente cotte.
- Aggiungete il rosmarino e la salvia tritati e mescolate bene.
- Servite le salsicce calde, accompagnate dalle cipolle caramellate e condite con sale a piacere.
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