La ricetta Caldeirada de tambaqui è un piatto tradizionale che origina dal Brasile, noto per i suoi sapori intensi e aromi delicati. Questo piatto è tipicamente gustato durante le occasioni speciali e le riunioni di famiglia, dove la sua ricchezza di sapori e la sua presentazione invitante sono apprezzate da tutti. I sapori tipici di questo piatto sono caratterizzati da una combinazione di erbe fresche, aromi di mare e note di acidità, che lo rendono unico e gustoso.
- Taglia la cipolla bianca a cubetti e soffriggila in olio fino a quando non diventa translucente.
- Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuocili per alcuni minuti fino a quando non diventano teneri.
- Unisci i pomodori a cubetti e il coriandolo, e cuoci il tutto per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi il sale e l’aceto, e continua a cuocere per altri minuti, mescolando costantemente.
- Sbatti le uova in una ciotola a parte e aggiungile alla miscela di verdure, mescolando bene per distribuirle uniformemente.
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