Pita (detta anche pita greca o pane arabo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pita (detta anche pita greca o pane arabo)", scopri come si prepara.
Pita (detta anche pita greca o pane arabo)
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 8 panini Metodo di cottura Forno Cucina Greca Ingredienti 400 g farina 0 240 g acqua 12 g lievito di birra fresco 20 ml olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale Strumenti Passaggi Per fare 8 pezzi di pita dovrete far un impasto mettendo nella planetaria la farina, il lievito sciolto in acqua e l'olio.
Azionate la planetaria a fatela lavorare per almeno 10 minuti aggiungendo il sale solo quando l'acqua sar stata completamente assorbita.
A questo punto rovesciate l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e formate un panetto liscio.
Lasciatelo lievitare mettendolo in una ciotola leggermente unta di olio e coperto con un panno asciutto.
Dovr raddoppiare di volume e per farlo ci vorranno circa 90 minuti.
Una volta raddoppiato il volume dovrete dividere.
