Tofu spalmabile per antipasto

Ingredienti

• carciofi
• crema di sesamo
• limoni
• melanzane
• olio
• prezzemolo
• sale
• semi di sesamo
• succo di limone
• tofu
• zucchero

Ricetta

procedimento di prima, ovvero, mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, poi aggiungere la polpa di mezza melanzana fatta arrostire in forno a 190 gradi per circa 20 minuti.

Questa versione ricorda molto la baba ganush, una salsa deliziosa diffusa in medio oriente.

Come servire la crema di tofu spalmabile vegan cream cheese on bruschetta Il nostro modo preferito di servire queste creme di tofu su pane bruscato, leggermente oliato , e strofinato con un po' di aglio fresco , tipo bruschetta insomma.

Ci spalmiamo sopra la salsa, poi per esaltarne ancora di pi il sapore possiamo aggiungere dei pomodori secchi sott'olio o pomodorini confit , delle cipolle di tropea o cipolline sott'aceto fatte a julienne, e dei carciofini trifolati.

In questo modo queste bruschette sono veramente irresistibili e una tira l'altra.

Se poi volete fare un antipasto ancora pi vario, potete usare il tofu spalmabile per .

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