Polpette Fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette Fritte", scopri come si prepara.
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Polpette Fritte
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- aglio
- carne macinata
- formaggio provolone
- latte
- maiale
- manzo
- mortadella
- olio per friggere
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Spellate lo spicchio d'aglio, eliminate il germe e tritatelo finemente, tritate anche il prezzemolo. Private il pane, o il pancarr, della crosta e mettetelo in ammollo nel latte. Versate la carne macinata in una ciotola e conditela con una presa di sale e una macinata di pepe, impastate con le mani ed unite il trito di aglio e prezzemolo. Strizzate la mollica di pane ed aggiungetela al composto sbriciolandola con le dita, poi unite l'uovo ed infine il formaggio. Continuate ad impastare il tutto con le mani fino a che tutti gli ingredienti saranno ben...
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