GNOCCHI CON SUGO ALLE LENTICCHIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI CON SUGO ALLE LENTICCHIE", scopri come si prepara.
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GNOCCHI CON SUGO ALLE LENTICCHIE
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- cipolla rossa
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- peperoncino
- sale
- salvia
Ricetta
...Preparazione: Le lenticchie vanno ammollate in acqua la notte precedente e lessate la mattina, lasciandole un po' al dente, in alternativa usare quelle in scatola. Per il condimento tritare finemente la cipolla e farla soffriggere con un filo d'olio insieme alla salvia e al peperoncino (intero se poi lo volete eliminare, tritato se volete un sugo piccantino). Aggiungere la passata e le lenticchie gi lessate, salate e far andare a fuoco basso per una ventina di minuti. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata. Dopo averli scolati, appena emersi, saltateli con il sugo di...
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