Panbrioche Annaincasa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panbrioche Annaincasa", scopri come si prepara.
Panbrioche Annaincasa
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- miele
- pane
- panettone
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento In una ciotola sciogliere il lievito di birra in 100 ml di latte preso dal totale previsto in ricetta.
Unire un cucchiaino di zucchero, sempre preso dal totale in ricetta, il miele e tenere da parte.
Nella ciotola della planetaria (o in una ciotola se lavoriamo a mano) mettere tutta la farina, il lievito di birra sciolto e lo zucchero.
Iniziare ad impastare e aggiungere in due volte il resto del latte, tenendone un cucchiaio circa da parte da aggiungere con il sale.
Lavorare gli ingredienti per 5 minuti fino a quando non siano ben amalgamati.
Unire il sale e continuare ad impastare.
A questo punto aggiungere l'uovo.
Quando l'impasto ha un aspetto liscio ed omogeneo, unire il burro morbido poco alla volta aspettandoad aggiungere il pezzo successivo solo quando il precedente stato completamente assorbito.
Una volta unito tutto il burro previsto, trasferire l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata.
Formare un panetto, pirlarlo e porlo in.
