Ghirlanda di pasta sfoglia al salmone, una torta salata per l’Epifania
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ghirlanda di pasta sfoglia al salmone, una torta salata per l’Epifania", scopri come si prepara.
Ghirlanda di pasta sfoglia al salmone, una torta salata per l’Epifania
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Ingredienti
- aneto
- formaggi
- limoni
- panna
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- uova
Ricetta
preparare la ghirlanda di salmone iniziate dalla pasta sfoglia.
Stendete il rotolo su una teglia con carta da forno e applicate sei tagli a raggiera, in modo da ottenere dodici spicchi.
Tuttavia, non arrivate mai al bordo in modo che gli spicchi rimangano comunque attaccati tra di loro.
Riducete a pezzetti un etto di salmone, poi mettetelo nel frullatore e aggiungete un po' di aneto tritato (una parte lasciatela per la decorazione), il formaggio spalmabile, il succo di limone, la panna, un po' di pepe e un po' di sale.
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto denso.
Applicate dei tagli superficiali dal bordo al centro, uno per ciascun spicchio, poi spalmate la crema.
Ora mettete altra crema al formaggio intorno alla ghirlanda, lasciando un centimetro dai bordi.
Poi affettate sottilmente l'altro mezzo etto di salmone e posizionate ciascuna fetta tra uno spicchio e l'altro.
Sollevate leggermente gli spicchi, fateli aderire ai bordi e.
