COTECHINO e LENTICCHIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "COTECHINO e LENTICCHIE", scopri come si prepara.
COTECHINO e LENTICCHIE
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- cipolla bianca
- cotechino
- lenticchie
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4-6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti cotechino precotto (500 g) per le lenticchie lenticchie secche (300 g) sedano (1 gambo) carota (1 piccola) cipolla bianca (1 piccola) olio extravergine d'oliva (2 cucchiai) alloro (2 foglie) rosmarino (1 rametto) brodo vegetale (500 ml) sale (q.
) pepe (q.
) Preparazione step 1 Come prima cosa mettete le lenticchie in ammollo in acqua fredda per 2 ore.
Trascorso il tempo scolatele e sciacquatele sotto l'acqua.
step 2 Passiamo al soffritto.
Pulite e tritate la cipolla, pelate le carote e tagliatele a cubetti, fate lo stesso con il sedano.
In una padella scaldate 2 cucchiai di olio, poi aggiungete le verdure tritate, soffriggetele 2 minuti poi unite le lenticchie precedentemente ammollate.
step 3 .
