Mini Red velvet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Red velvet", scopri come si prepara.
Mini Red velvet
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cacao
- farina
- formaggio morbido
- formaggio philadelphia
- latte
- latticello
- lievito in polvere
- panna
- sale
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 1 -Per prima cosa preparare il latticello; in una piccola ciotola mettere lo yogurt, il latte e il cucchiaio di limone, mescolare e lasciare riposare coperto.
2 -Aggiungere l'uovo intero incorporandolo bene al composto e aggiungere il cacao e il colorante rosso.
3 -In un bicchierino mescolare l'aceto con il bicarbonato e il sale poi aggiungerlo al composto.
4 -Foderare la base di uno stampo a cerniera rotondo di 20 cm con carta da forno e imburrare e infarinare i bordi.
Distribuire il composto all'interno e cuocere la torta a 180 gradi per 20-25 minuti.
Prepariamo la crema: 1 -Mettere il formaggio philadelphia in una ciotola e lavorarlo insieme allo zucchero a velo.
Versare la panna e montare con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettere la crema in frigorifero coperta.
Assemblare e servire: 1 -Lasciate raffreddare la torta e poi dividetela a met, con un coppapasta da 6 cm ritagliate 12.
