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Mini Red velvet

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Red velvet", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Mini Red velvet

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • bicarbonato
  • burro
  • cacao
  • farina
  • formaggio morbido
  • formaggio philadelphia
  • latte
  • latticello
  • lievito in polvere
  • panna
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • vaniglia
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione 1 -Per prima cosa preparare il latticello; in una piccola ciotola mettere lo yogurt, il latte e il cucchiaio di limone, mescolare e lasciare riposare coperto.

2 -Aggiungere l'uovo intero incorporandolo bene al composto e aggiungere il cacao e il colorante rosso.

3 -In un bicchierino mescolare l'aceto con il bicarbonato e il sale poi aggiungerlo al composto.

4 -Foderare la base di uno stampo a cerniera rotondo di 20 cm con carta da forno e imburrare e infarinare i bordi.

Distribuire il composto all'interno e cuocere la torta a 180 gradi per 20-25 minuti.

Prepariamo la crema: 1 -Mettere il formaggio philadelphia in una ciotola e lavorarlo insieme allo zucchero a velo.

Versare la panna e montare con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.

Mettere la crema in frigorifero coperta.

Assemblare e servire: 1 -Lasciate raffreddare la torta e poi dividetela a met, con un coppapasta da 6 cm ritagliate 12.

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