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Gnocchi al gorgonzola e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al gorgonzola e noci", scopri come si prepara.

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Gnocchi al gorgonzola e noci

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

  • farina
  • formaggio gorgonzola
  • gnocchi di patate
  • noci
  • pasta tipo gnocchi
  • patate

Ricetta

preparazione 1 Ora Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per gli Gnocchi al gorgonzola e noci Per gli gnocchi di patate 880 g patate ( possibilmente farinose e che assorbano poca acqua, adesso in commercio si trovano patate adatte proprio alla preparazione degli gnocchi ) 300 g farina ( peso decisamente indicativo, perch dipende da quanto le patate stesse ne assorbono) ) Per il condimento 300 g gorgonzola 50 g gherigli di noci Preparazione degli Gnocchi al gorgonzola e noci Lessare le patate in acqua salata senza sbucciarle.

Una volta cotte privarle della buccia e passarle allo schiacciapatate od usare il passaverdure, disponendo la purea sul tagliere.

Aggiungere parte della farina e cominciare ad impastare.

Formare un panetto morbido e se necessario aggiungere altra farina.

L'impasto non deve.

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