La ricetta Stella di sfoglia alle mele è un classico della pasticceria che combina sapori autunnali con una presentazione elegante. Originario dell’Europa centrale, questo piatto unisce il gusto dolce delle mele con la croccantezza della pasta sfoglia, solitamente gustato come dessert durante le feste di fine anno.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- Sbucciare e tagliare le mele a cubetti, poi mescolarle con zucchero di canna, cannella e succo di limone.
- Aggiungere l’uvetta e un cucchiaio di rum alle mele e mescolare bene.
- Srotolare la pasta sfoglia e usare un tagliacucito per creare una stella.
- Disporre il composto di mele al centro della stella di pasta sfoglia.
- Piegalre i raggi della stella sopra il ripieno e spennellare con uova sbattute.
- Infornare per 30-40 minuti, o fino a doratura.
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