Paccheri ripieni fritti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri ripieni fritti", scopri come si prepara.

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Paccheri ripieni fritti

La cucina del cuore…
Paccheri ripieni fritti
Ingredienti
  • farina
  • olio per friggere
  • pasta tipo paccheri
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione In una pentola portate a bollore l'acqua salate e cuocete al dente i paccheri scolateli e passateli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. In una pirofila disponete i paccheri e nel frattempo preparate la farcitura Io ho preferito frullare gli ingredienti e creare una crema, ma voi potete tagliare il prosciutto a pezzettti unirlo alla ricotta e dopo aver amalgamato il tutto farcire i paccheri usando la sac a poche. Una volta riempiti i paccheri con la farcitura, passateli prima nell'uovo sbattuto, poi nella farina e infine nel pane...

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