Blinis russi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Blinis russi", scopri come si prepara.
Blinis russi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- burro
- confettura
- farina 00
- farina integrale
- frutta fresca
- grano saraceno
- latte
- lievito
- lievito di birra
- miele
- ricotta
- sale
- uova
- yogurth
Ricetta
Preparazione 20 minuti + riposo Cottura 5 minuti Print Ingredienti 100 g di farina integrale di grano saraceno 75 g di farina 00 2 g di lievito di birra secco un pizzico di sale 170 ml di latte 110 g di yogurt greco 2 uova 20 g di burro mezzo cucchiaino di miele Print Preparazione In una terrina, mescola le farine con il lievito e un pizzico di sale.
In un pentolino, intiepidisci appena il latte con il miele e il burro, finch quest'ultimo si scioglie.
Non scaldare troppo il latte, altrimenti la pastella non lieviter bene.
Separa i tuorli dagli albumi.
Unisci i tuorli al latte e tieni da parte gli albumi.
Versa il composto di latte e tuorli nella ciotola con le farine e mescola bene, copri e metti a lievitare nel forno spento con la luce accesa per un'ora e mezza o comunque finch raddoppia il volume.
Riprendi gli albumi e.
