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Blinis russi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Blinis russi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Blinis russi

https://www.cucinoconpoco.it/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • farina integrale
  • frutta fresca
  • grano saraceno
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • miele
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • yogurth

Ricetta

Preparazione 20 minuti + riposo Cottura 5 minuti Print Ingredienti 100 g di farina integrale di grano saraceno 75 g di farina 00 2 g di lievito di birra secco un pizzico di sale 170 ml di latte 110 g di yogurt greco 2 uova 20 g di burro mezzo cucchiaino di miele Print Preparazione In una terrina, mescola le farine con il lievito e un pizzico di sale.

In un pentolino, intiepidisci appena il latte con il miele e il burro, finch quest'ultimo si scioglie.

Non scaldare troppo il latte, altrimenti la pastella non lieviter bene.

Separa i tuorli dagli albumi.

Unisci i tuorli al latte e tieni da parte gli albumi.

Versa il composto di latte e tuorli nella ciotola con le farine e mescola bene, copri e metti a lievitare nel forno spento con la luce accesa per un'ora e mezza o comunque finch raddoppia il volume.

Riprendi gli albumi e.

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Blinis russi