La ricetta Crepes Proteiche Perfette Senza Glutine e Senza Lattosio è un delizioso piatto di origine francese, tipico della tradizione culinaria di Parigi. Queste crepes sono note per la loro delicatezza e leggerezza, oltre alla presenza di proteine che le rendono un pasto equilibrato per coloro che ne hanno bisogno. Al solito servono come colazione, merenda o dinner.
- Prepara un ingrediente base: mischia insieme 250g di farina di riso, 50g di farina e mezzo cucchiaio di zucchero. Aggiungi un poco di sale.
- Aggiungi gli altri 250g di farina mescolando finemente.
- Aggiungi i 2 uova più uno albume.
- Spezza gli albumi a pezzi ben grandi, poi aggiungili.
- Aggiungi il latte e il burro fuso.
- Lascia riposare per un minuto.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco basso.
- Versa l’impasto e cuoci fino a quando non sarà cotto.
- Servi con lupini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
