Verza e ceci stufati in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verza e ceci stufati in padella", scopri come si prepara.
Verza e ceci stufati in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cavolo verza
- ceci
- cipolla
- olio
- pancetta affumicata
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 200 g cavolo verza ( al netto degli scarti ) 230 g ceci in scatola 80 g pancetta affumicata ( a piacere ) Mezza cipolla brodo vegetale olio extravergine d'oliva 1 rametto rosmarino ( o timo ) sale Strumenti 1 Tegame Tagliere Coltello Preparazione Mondate le foglie di verza, lavatele e tagliatele a julienne.
Scolate i ceci dal loro liquido di conservazione.
Tagliate la pancetta affumicata a piccoli cubetti.
Tritate abbastanza finemente la cipolla e fatela soffriggere in un tegame con olio extravergine.
Unite la verza, salatela, bagnate con poco brodo e fatela appassire per qualche minuto a fiamma moderata.
Quando la verza sar diminuita di volume e sar morbida, aggiungete i ceci e la pancetta.
