Risotto con fegatini di pollo, un piatto nutriente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con fegatini di pollo, un piatto nutriente", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto con fegatini di pollo, un piatto nutriente
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- fegatini di pollo
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- vino rosso
Ricetta
...preparazione del risotto con fegatini di pollo iniziate sbucciando e lavando le verdure per il soffritto. Realizzate un trito con carote, sedano e cipolle, poi soffriggere il tutto con poco olio. Versate nel soffritto i fegatini, precedentemente puliti e tritati (anche in modo grossolano) e rosolate per pochi minuti. Ora aggiungete il riso a secco, per la tostatura, e mescolate per un minuto circa. Sfumate con il vino rosso e cuocete per circa 18 minuti aggiungendo il brodo poco per volta. Quando il riso cotto, mantecate con il burro e il Parmigiano. Servite il risotto dopo...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (1293 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto con fegatini di pollo, un piatto nutriente