Roast-beef con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roast-beef con verdure", scopri come si prepara.
Roast-beef con verdure
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Ingredienti
- carote
- erbe
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- roast beef
- sedano
- vino rosso
Ricetta
Procedimento per il roast-beef: Per prima cosa tagliate le verdure lavate a pezzettini, i pomodori invece a met Versate tutto nel tegame con olio (quantit generosa)e rosolate bene Adagiate la carne e cuocetela da tutti i lati 5 minuti per parte in modo da sigillare la cottura Ora sfumate con il vino e lasciate evaporare Quando sar evaporata la parte alcolica, chiudete con il coperchio e cuocete 13 minuti Per servirlo io lo taglio con la macchina affettatrice in modo da avere fettine molto sottili, disponetele in un vassoio e coprite con il liquido saporito A parte mettete la verdure si vi piacciono Servite caldo bicchierecarne rossamagroRoast-beefvitello lacudiaz Ricetta precedente Albero di prugne avvolte in pancetta I grembi de La Cucina di Azzurra Grembi anni '50 fatti a mano:.
