Twelfth night cake (Gran Bretagna)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti

• brandy
• burro
• canditi
• cannella
• farina
• garofano
• latte
• lievito di birra
• mandorle
• porto
• sherry
• uvetta
• zucchero

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 5 Ore Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 8 persone Metodo di cottura Forno Cucina Inglese Ingredienti 200 g farina 30 g lievito di birra fresco q.

latte 150 g burro 150 g zucchero 100 ml porto ( Sherry o brandy ) 150 g mandorle ( A pezzi ) 150 g canditi e/o uvetta q.

cannella in polvere q.

chiodi di garofano macinati Strumenti Passaggi Mescolare la frutta candita, uvetta e le mandorle con il liquore e lasciare a riposo per qualche ora.

Disporre la farina fontana aggiungere il lievito sciolto in un po' di latte tiepido.

Impastare aggiungendo il burro a pezzetti, lo zucchero e quindi lasciare lievitare per un'ora.

All'impasto aggiungere quindi la frutta candita, l'uvetta e le mandorle, la cannella, i chiodi di garofano in polvere e.

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