Churros senza uova e burro – ricetta spagnola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Churros senza uova e burro – ricetta spagnola", scopri come si prepara.
Churros senza uova e burro – ricetta spagnola
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Ingredienti
- arachidi
- burro
- farina
- olio
- sale
- soda
- zucchero
Ricetta
Preparazione 15 min Cottura 10 min Tempo totale 25 min Portata Dessert Cucina spagnola Porzioni 20 pezzi Ingredienti 300 gr.
farina 450 ml.
acqua cucchiaino sale Qualche cucchiaio di zucchero per lo spolvero Olio di arachidi per friggere Istruzioni Versare la farina in una ciotola capiente.
In un altro pentolino mettere a bollire acqua e sale.
Versare l'acqua molto calda sulla farina e mescolare, dal centro verso l'esterno, con una forchetta prima ed un mestolo di legno poi, fino ad amalgamare bene.
La consistenza dovr essere simile ad una purea piuttosto soda.
Intanto mettiamo l'olio in un'ampia padella e poniamo sul fuoco.
Introduciamo l'impasto nell'apposito attrezzo (churrera), con la sua tipica sezione a stella Premiamolo nell'olio bollente (180C) effettuando un movimento rotatorio in modo da creare una spirale.
