Biscotti Pan di Zenzero o Gingerbread con farine naturali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Pan di Zenzero o Gingerbread con farine naturali", scopri come si prepara.
Biscotti Pan di Zenzero o Gingerbread con farine naturali
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Ingredienti
- amido
- anice
- bicarbonato
- burro
- cannella
- cardamomo
- chiodi di garofano
- coriandolo
- farina di riso
- gallina
- ghee
- lievito
- macis
- miele
- pimento
- spezie
- tapioca
- uova
- zenzero
Ricetta
Preparazione 30 min Cottura 8 min Tempo totale 1 min Portata Colazione, impasti non lievitati, Merenda Cucina Inglese rivisitata Porzioni 20 pezzi Equipment stampini natalizi e gingerbread man ciotola Spatola Ingredienti 1x 2x 3x 100 g farina di riso 50 g amido di tapioca 2 g lievito naturale istantaneo (cremor tartaro + bicarbonato) 3 g mix di spezie (il mix che ho utilizzato comprendeva cannella,anice,coriandolo,cardamomo, macis,pimento,zenzero,chiodo di garofano) 50 g burro chiarificato o ghee 1 g xantano 50 g eritritolo 20 g miele 1 uovo da gallina felice Istruzioni In una ciotola aggiungere la farina di riso, l'amido di tapioca, le spezie Aggiungere il burro a tocchetti ed iniziare ad impastare picchiettandolo con le dita per non far scaldare l'impasto.
Se preferite potete procedere con una.
