Cappelletti alla rutabaga con salsa citronette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappelletti alla rutabaga con salsa citronette", scopri come si prepara.
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Cappelletti alla rutabaga con salsa citronette
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- aglio
- biscotti
- farina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lenticchie
- lievito
- limoni
- nocciole
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo cappelletti
- patate
- pepe
- pistacchi
- prezzemolo
- rape
- riso
- sale
- salvia
- sedano
- seitan
- semi di girasole
- semola
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Preparare la pasta lavorando tutti gli ingredienti e formando un panetto da lasciar riposare in frigo. In una padella mettere rutabaga a dadini e qualche pezzo di sedano rapa a dadini. Salare, pepare, spolverare con noce moscata, aggiungere anche aglio e olio evo. Rosolare dolcemente, coprire e stufare senza aggiungere acqua sotto coperchio, finch le verdure non sono tenere. Mentre verdure cuociono, lessare lenticchia rossa e dopo la cottura lasciare a scolare in un colino. Mettere le noci nel mixe e frullare. Una volta tutto pronto, mettere lenticchie, verdure e...
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Cappelletti alla rutabaga con salsa citronette