Crema di patate con polpo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di patate con polpo", scopri come si prepara.
Crema di patate con polpo
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Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- bacche di ginepro
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- cipolla rossa
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- patate
- pepe
- pepe nero in grani
- polipi
- pomodori
- sale
- sale grosso
- sedano
- zenzero
Ricetta
preparazione 1,5 ore Tempo di cottura 50 minuti Porzioni persone Ingredienti per la cottura del polipo 1 Polipo 1 gambo Sedano 1 carota 1 Cipolla 4 bacche Bacche di ginepro 5 grani Pepe nero in grani 1 manciata Sale grosso 2 cm Zenzero fresco 2 foglie Alloro qb Acqua per la ricetta 2 Patate qb Brodo vegetale 1 spicchio Aglio qb Polvere di olive taggiasche 10 Pomodori confit 1 Cipolla rossa di Tropea piccola qb Sale rosa dell'Himalaya qb Pepe qb Olio evo Cucina Italiana Tempo di preparazione 1,5 ore Tempo di cottura 50 minuti Porzioni persone Ingredienti per la cottura del polipo 1 Polipo 1 gambo Sedano 1 carota 1 Cipolla 4 bacche Bacche di ginepro 5 grani Pepe nero in grani .
