Torta foresta nera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta foresta nera", scopri come si prepara.
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Torta foresta nera
https://www.unpizzicodipeperosa.com/Ingredienti
- amarene
- amido di mais
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- kirsch
- lievito per dolci
- limoni
- panna fresca
- pepe
- sciroppo di amarene
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa preparate la base: Separate i tuorli dagli albumi. Setacciate in una ciotola la farina, l'amido di mais, il cacao amaro e il lievito. Montate gli albumi a neve ben ferma con met dello zucchero preso dal totale. Montate i tuorli con il restante zucchero, aggiungete l'acqua e continuate a montare. Aggiungete poco alla volta le polveri setacciate, lavorate fino ad ottenere un composto liscio. Infine aggiungete gli albumi a neve, mescolate con un cucchiaio per evitare di smontare il composto. Dividete il composto in 3 stampi, precedentemente imburrati...
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