Tortellini con ragù bianco alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortellini con ragù bianco alla zucca", scopri come si prepara.
Tortellini con ragù bianco alla zucca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- carne di manzo macinata
- carote
- cipolla
- olio
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- sedano
- tortellini
- vino bianco
- zucca
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g tortellini ( freschi ) 500 g zucca ( peso da pulita ) 450 g carne macinata di manzo 1 carota 1 / 2 costa sedano 1 / 4 cipolla 1 rametto rosmarino 4 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe nero 1 / 2 bicchiere vino bianco Strumenti 1 Pentola 1 Wok 1 Tagliere 1 Coltello 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio di legno 1 Scolapasta Passaggi Per prima cosa predisporre il rag bianco .
Sminuzzare cipolla, carota e sedano e soffriggere con l'olio extravergine in una padella capiente per un paio di minuti.
Aggiungere quindi la carne macinata, il rosmarinoe met della zucca, pulita e.
