Sagne abruzzesi con cozze e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sagne abruzzesi con cozze e zafferano", scopri come si prepara.
Sagne abruzzesi con cozze e zafferano
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pasta fresca
- prezzemolo
- sale grosso
- scorza di limone
- zafferano
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 kg cozze ( con guscio ) 500 g pasta fresca ( possibilmente sagnette ) 20 g olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio 1 g zafferano ( in bustina ) q.
sale grosso q.
prezzemolo ( fresco tritato ) q.
scorza di limone ( bio, non trattato ) Strumenti 1 Padella 1 Pentola 1 Grattugia 1 Spatola 1 Coltello 1 Colino Ciotola Passaggi Per preparare le Sagne abruzzesi con cozze e zafferano per prima cosa pulire le cozze con un coltellino, grattando la superficie ed eliminando la 'barbetta' tirandola.
Lavarle sotto acqua corrente fredda e tenerle da parte.
In una padella riscaldare l'olio e unire lo spicchio di aglio in camicia.
Unire le cozze.
