Kūčiukai (Lituania)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 8 Minuti

Ingredienti

• biscotti
• farina
• lievito di birra
• olio di semi
• sale
• semi di papavero
• zucchero

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 8 Minuti Porzioni 20 biscottini Metodo di cottura Forno Cucina Russa Ingredienti 500 g farina 200 ml acqua 15 g lievito di birra fresco 50 g semi di papavero 2 cucchiai olio di semi 50 g zucchero q.

sale Strumenti Passaggi Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero, unire met della farina e mescolare.

Lasciare lievitare fino a raddoppio.

Aggiungere quindi il resto della farina, l'olio, i semi di papavero e il sale, impastare e coprire con pellicola e far lievitare ulteriormente fino al raddoppio (1 ora).

Formare dei rotolini e tagliare i pezzi dell'impasto di circa 2 cm disporli su una teglia e infornare a forno preriscaldato per circa 8 minuti.

Lasciare raffreddare e servire con il latte di semi di papavero ottenuto facendo cuocere i semi di.

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