STINCO MAIALE alla BIRRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "STINCO MAIALE alla BIRRA", scopri come si prepara.
STINCO MAIALE alla BIRRA
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- birra
- birra chiara
- burro
- carne macinata
- cipolle bionde
- noce moscata
- olio
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- stinco di maiale
- timo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 30 Minuti Porzioni 3 PERSONE Cucina Italiana Ingredienti Per lo stinco alla birra stinco di maiale ( (3 pezzi) 1,25 kg ) cipolle dorate ( 300 g ) alloro ( qualche foglia ) burro ( 40 g ) olio extravergine d'oliva ( 3-4 cucchiai ) rosmarino ( 1 rametto ) Per la marinatura rosmarino ( 3 rametti ) timo ( 3 rametti ) aglio ( 2 spicchi ) pepe nero ( macinato q.
) sale ( q.
) noce moscata ( grattugiata q.
) birra chiara ( 1 litro ) Strumenti Frullatori a immersione Passaggi MARINATURA Fissa sugli stinchi di maiale dei rametti di rosmarino e timo con spago da cucina e insaporiscili con pepe, e noce moscata.
Poi disponili in una ciotola, aggiungi 2 spicchi d'aglio e irrorali con 1 l di birra.
Lasciali marinare per 2-3 ore.
