Kugelhopf alsace
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kugelhopf alsace", scopri come si prepara.
Kugelhopf alsace
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Preparazione del Kugelhopf alsace In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, la scorza di arancia grattugiata, il sale ed il lievito di birra secco.
Unire il latte leggermente intiepidito e le uova a temperatura ambiente e cominciare ad impastare.
Appena comincia a prendere un po' di consistenza aggiungere gradatamente anche il burro ammorbidito.
Impastare fino a quando il composto comincer a staccarsi dai bordi della ciotola.
A questo punto coprire con pellicola alimentare e mettere e lievitare in forno spento con luce accesa per circa 3 ore.
Riprendere l'impasto, stenderlo con le mani e dargli una forma rettangolare.
Distribuire sulla superficie l'uvetta e poi arrotolarlo dal lato lungo su se stesso.
Sistemare il rotolo all'interno dello stampo per kugelhopf ben imburrato Far lievitare ancora per almeno altre 3 ore in forno spento con luce accesa.
Trascorso il tempo necessario accendere il forno e.
