Cupcake alla cioccolata calda: gli hot chocolate cupcake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake alla cioccolata calda: gli hot chocolate cupcake", scopri come si prepara.
Cupcake alla cioccolata calda: gli hot chocolate cupcake
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per i cupcake alla cioccolata calda: In un pentolino sciogliete il burro con il cioccolato, poi fate intiepidire.
In una ciotola montate con le fruste elettriche l'uovo con lo zucchero, unite il burro con il cioccolato fuso.
Incorporate alternando la farina setacciata con il lievito e il cacao, e il latte.
Distribuite il composto nei pirottini in una teglia da muffin.
Cuocete a 180 funzione statica per 20 minuti circa .
Sfornate e fate raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema per la decorazione.
In una ciotola montate il mascarpone con la panna ben fredda.
A piacere addolcite con un cucchiaio di sciroppo d'acero o di zucchero a velo.
Decorate i muffin con un ciuffo di crema al mascarpone.
Completate con un marshmallow fiammeggiato con il cannello e una spolverata di cacao.
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Spignattando Martina ai fornelli, Gabriele alla tastiera.
Innamorati del cibo, dalla nostra.
