Cavatelli con salsiccia e funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli con salsiccia e funghi porcini", scopri come si prepara.
Cavatelli con salsiccia e funghi porcini
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cipolla rossa
- funghi porcini
- olio
- pasta tipo cavatelli
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Cucina Italiana Ingredienti per i Cavatelli con salsiccia e funghi porcini 350 g cavatelli 500 g funghi porcini 500 g salsiccia 1 cipolla rossa di Tropea 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo 1 / 2 bicchiere vino bianco secco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione dei Cavatelli con salsiccia e funghi porcini Affettare la cipolla sottilmente, tritare l'aglio privato dell'anima, e mettere in una padella con un giro d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungere anche la salsiccia sgranata e far rosolare per circa 10 minuti.
Sfumare con il vino bianco e far evaporare.
Pulire accuratamente i funghi porcini con un panno carta umido e poi affettarli grossolanamente e metterli in padella ed alzare la fiamma.
Cuocere a fiamma vivace per circa altri.
