Pancakes - Come farli soffici e leggeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes - Come farli soffici e leggeri", scopri come si prepara.
Pancakes - Come farli soffici e leggeri
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Ingredienti
- avena
- banane
- burro
- cannella
- farina
- farina integrale
- farro
- fiocchi d'avena
- latte
- lievito per dolci
- margarina
- mele
- mirtilli
- noci
- olio di palma
- pastella
- sale
- sciroppo d'acero
- soia
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Procedimento In una ciotola, aggiungi la farina , lo zucchero , il sale e il lievito per dolci .
Mescola con una frusta.
Nella stessa ciotola, aggiungi l'acqua , il latte che preferisci e la vaniglia.
Mescola con la frusta delicatamente , solo fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati.
Qualche piccolo grumo non un problema e non mescolare troppo.
Suggerimento : mescolare troppo la farina con i liquidi svilupper la maglia glutinica che render i tuoi pancake pesanti e gommosi.
Quindi se vuoi dei pancake leggeri e soffici non mescolare troppo la pastella .
Lascia riposare la pastella per 5 minuti, nel frattempo scalda una padella antiaderente.
Olia la padella con qualche goccia di olio e distribuiscilo con un pezzo di carta da cucina.
Questo sufficiente per assicurarsi che le frittelle non si attacchino.
Se vuoi friggerle in pi olio o burro fai tu, ma noi non pensiamo.
