La ricetta Billy can pudding (Australia) è un dolce tradizionale che riscuote sempre successo, soprattutto durante le festività. Conosciuto anche come “pudding in scatola”, è un piatto da condividere facile e veloce da preparare, che ricorda le tradizioni inglesi.
La sua ricetta, da sempre tramandata di generazione in generazione, sfrutta ingredienti semplici come frutta secca uvetta, spezie e soprattutto cioccolato per un sapore réconfortante.
- Mescola nella ciotola la farina con il bicarbonato, lo zucchero, il cacao amaro, la cannella, la noce moscata e le altre spezie.
- Aggiungi l’uvetta e la frutta secca.
- Versa il budino e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Rivesti il Billy can con un sottile strato di uvetta e frutta secca.
- Versa il composto di budino all’interno del Billy can, assicurandoti di lasciare un po’ di spazio in cima.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 45 minuti, o fino a quando il pudding non sarà dorato.
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