GNOCCHI ALLA CARBONARA (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI ALLA CARBONARA (BIMBY)", scopri come si prepara.
GNOCCHI ALLA CARBONARA (BIMBY)
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Ingredienti
- latte
- noce moscata
- olio
- pancetta
- panna
- panna da cucina
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Mettiamo nel boccale 1000 g di acqua con sale e portiamo a bollore 8 minuti, temperatura varoma, velocit mestolo.
Aggiungiamo gli gnocchi e programmiamo 3 minuti, temperatura 100 , mestolo antiorario.
Verifichiamo che gli gnocchi siano morbidi.
Scolare.
Senza lavare il boccale aggiungiamo l'olio e la pancetta e programmiamo 6 minuti, temperatura 120 , mestolo antiorario.
Aggiungere la panna e l'uovo sbattuto, il sale, il pepe, la noce moscata.
Mischiamo 3 secondi, antiorario, velocit 2.
Aggiungiamo gli gnocchi e programmiamo 3 minuti, temperatura 100, mestolo antiorario.
Versare immediatamente sui piatti.
Fonte: bimbytm5 Ti potrebbe interessare anche.
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