Lasagne con salmone e verdure, un piatto ottimo per Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con salmone e verdure, un piatto ottimo per Natale", scopri come si prepara.
Lasagne con salmone e verdure, un piatto ottimo per Natale
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Ingredienti
- amido di mais
- basilico
- besciamella
- broccoli
- brodo di pesce
- burro
- formaggio pecorino
- gamberi
- lasagne
- maggiorana
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- porri
- sale
- salmone
- salmone fresco
- uova
- zucca
Ricetta
preparare le lasagne con salmone, gamberi e verdure iniziate dalla zucca.
Sbucciatela e tagliate la polpa a dadini, poi fate lo stesso con i broccoli, dopo averli ben lavati.
Sbucciate il porro e riducetelo a fette sottili, infine rosolatelo in una padella con un po' di olio l'oliva.
Poi unite i broccoli, la zucca, i piselli e cuocete per 10 minuti.
Ora aggiungete i gamberi, privati del guscio e dell'intestino interno, tagliandoli a pezzi piccoli.
Mettete anche il salmone gi spinato e fatto a cubetti.
Infine, integrate le erbe tritate, regolate con un po' di sale e portate a termine la cottura.
Intanto preparate la besciamella.
Sciogliete il burro a fiamma bassa, poi unite l'amido di mais e fate cuocere per un paio di minuti senza smettere di mescolare con una frusta.
Integrate il brodo di pesce ancora caldo, la noce moscata e poi mescolate e proseguite la cottura per 5 minuti.
Infine, aggiungete un po' di sale.
Intanto passate le lasagne in.
