La ricetta Taralli sugna e pepe è un classico della cucina tradizionale, originario del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e decisi, grazie all’unione di strutto e pepe. Solitamente gustato come snack o antipasto, i Taralli sugna e pepe sono un must in ogni occasione di convivialità.
- Mescola la farina con il lievito e il sale in una ciotola capiente, facendo attenzione a non creare grumi.
- Aggiungi le mandorle tritate e lo strutto, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lavora l’impasto per una decina di minuti, fino a quando non diventa liscio e plastico.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma i taralli, cercando di conferire loro una forma regolare.
- Fai cuocere i taralli in acqua bollente salata fino a quando non vengono a galla, poi scolali e asciugali con carta assorbente.
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