Salteñas (Bolivia e Argentina)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salteñas (Bolivia e Argentina)", scopri come si prepara.
Salteñas (Bolivia e Argentina)
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- carne macinata
- cipolla
- cumino
- farina
- manzo
- olio
- olive
- patate
- pepe
- peperoni gialli
- petto di pollo
- piselli
- pollo
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 15 pezzi Metodo di cottura Forno Cucina Sudamericana Ingredienti Per la pasta: 500 g farina 100 g burro 1 tuorlo 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino Anchiote 150 ml acqua ( tiepida ) q.
sale Per il ripieno: 400 g Carne trita di manzo ( Oppure pollo ) 1 cipolla 150 g patate 3 uova sode 50 g olive denocciolate ( O uvetta ) 50 g piselli ( Opzionali ) q.
cumino 1 peperone giallo 5 tazze brodo di manzo q.
sale, pepe e olio di oliva Strumenti Passaggi Per il ripieno , soffriggere la cipolla e il peperone giallo.
Quando sono cotti, aggiungere 4 tazze di brodo di carne e far bollire.
Aggiungere la carne macinata e cuocere.
